Fermentum Mobile

Klasyczny angielski szczep do Bitterów.

Produkuje bogaty profil smakowo-zapachowy.

Produkcja estrów na wysokim poziomie

Szczep pochodzący z północnej Anglii.

Daje przyjemny bukiet smakowo-zapachowy.

Produkcja estrów i fenoli na średnim poziomie

Klasyczny szkocki szczep, neutralny profil, niska produkcja estrów.

Uniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji.

W przypadku fermentacji w niskim zakresie temperatur szczep ten daje delikatny owocowy profil.

Dla wyższych temperatur produkcja estrów i owocowy charakter wydatnie wzrastają.

Szczep z południowej Belgii przeznaczony do piw w stylu Bière Blanche (Witbier).

Bardzo aromatyczny francuski szczep używany do piw w stylu Saison.

Klasyczny, wyśmienity szczep do belgijskiego witbiera i white IPY.

Produkuje owocowy, estrowy charakter zbalansowany przyjemnymi przyprawowymi fenolami.

Najlepsze drożdże do Wita wg browaru Brasserie en Spirale.

Uniwersalny szczep polecany do belgijskich piw klasztornych.

Produkuje profil smakowo-zapachowy charakterystyczny dla piw typu belgijski Ale

Belgijski szczep o bardzo silnym charakterze przyprawowo-owocowym.

Klasyczny belgijski szczep dający typowe posmaki piw klasztornych.

Bardzo ładny balans miedzy owocowymi estrami i przyprawowymi fenolami.

Ciekawy belgijski szczep produkujący relatywnie mało owocowych estrów.

Najbardziej „powściągliwy” szczep belgijski w ofercie FM.

Polecany do ciemnych belgów.

Wysoka tolerancja na alkohol.

Szczep typowy dla piw dolnej fermentacji w stylu Czeskim.

Szczep dolnej fermentacji z rejonu Monachium.

Szczep do piw pszenicznych o wybitnie owocowym charakterze.

Szczep pochodzący z północnych Niemiec polecany do tradycyjnych piw górnej fermentacji.

Zapewnia neutralny profil smakowy, niską produkcję estrów.

Dobrze fermentuje w szerokim zakresie temperatur.

Uniwersalny szczep górnej fermentacji o niskiej produkcji estrów oraz szerokim zakresie temperatur.

Neutralny smakowo szczep pochodzący z Wielkopolski, tradycyjnie używany do produkcji piwa Grodziskiego.

Czysty i świeży w smaku szczep uwydatniający w gotowym piwie chmielowość i słodowość.

Polecany do wszystkich amerykańskich piw typu Ale.

Tradycyjny norweski szczep pochodzący z miejscowości Voss. Pozyskany dzięki uprzejmości Sigmunda Gjernesa.

Daje piwa bogate w aromaty owocowe.

Szczep dedykowany do wytrawnych piw górnej fermentacji w stylu West Coast.

Neutralny profil smakowy współgrający z amerykańskimi chmielami, szybka praca i wysokie odfermentowanie, dobra flokulacja.

Bardzo pylisty szczep do piw w stylu New England IPA, daje przyjemny, zbalansowany profil owocowych estrów, podkreślając jednocześnie mocne chmielenie aromatycznymi odmianami chmielu. W niższych temperaturach fermentacji może dać silny profil fenolowy

szczep dedykowany do piw o niskiej zawartości alkoholu; profil lekko estrowy owocowy, może pojawić się aromat fenolowy i alkoholi wyższych.

UWAGA!! Ze względu na zwiększoną możliwość zakażenia piwa o niskiej zawartości alkoholu, zaleca się szczególne środki higieny podczas całego procesu produkcji.