Pomocnik piwowaraUniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji.
W przypadku fermentacji w niskim zakresie temperatur szczep ten daje delikatny owocowy profil.
Dla wyższych temperatur produkcja estrów i owocowy charakter wydatnie wzrastają.
Producent:
Fermentum Mobile
Fermentacja:
górna
Temp min.:
16°C
Temp max:
22°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
wysoka
Odfermentowanie:
średnie
Estry/Fenole:
niskie
Zamienniki:
WLP004 Irish Ale Yeast
1084 Irish Ale