Kellerbier

Te drożdże są dobrym wyborem do lagerów w stylu Dortmund.

Tworzą szorstkie, wytrawne piwo z miękkim, zaokrąglonym profilem, jednocześnie podkreślają cechy chmielu.

Drożdże typu Carlsberg są najpowszechniej stosowanym szczepem lagerowym na świecie.

Odmiana ta produkuje wyraźny profil słodowy z pewnymi estrami i rześkim finiszem.

Wszechstronny szczep, który świetnie nadaje się do lagerów lub pilznerów do fermentacji w zakresie 8-12°C.

Mogą być również stosowane do produkcji zwykłego piwa z fermentacją w temperaturze 18-20°C.

Pod koniec fermentacji zalecana jest przerwa diacetylowy.