Pomocnik piwowaraDrożdże do piwa pilzneńskiego z południowych Czech, szczep ten produkuje wytrawne i cierpkie lagery z niskim poziomem diacetylu. Dzięki poziomowi odfermentowania sięgającemu 80%, szczep ten daje wytrawne piwo i prezentuje zaokrągloną chmielową goryczkę. Niska produkcja diacetylu ułatwia lagerowanie.
Producent:
White Labs
Fermentacja:
dolna
Temp min.:
10°C
Temp max:
13°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
średnia
Odfermentowanie:
średnie
Estry/Fenole:
niskie