Pomocnik piwowaraSzczep drożdży, który w USA obrósł legendą, nazywany Conan Yeast. Nieoficjalnie wiadomo, że wyizolowano go z podwójnego IPA, pochodzacego z Vermont browaru Alchemist.
Bogaty profil estrowy, aromaty brzoskwini i cytrusów. Niesamowicie wzbogaca mocno chmielone piwa. Zachowuje przy tym wyraźne smaki pochodzące od słodu (ciasteczkowo zbożowe).
Producent:
The Yeast Bay
Fermentacja:
górna
Temp min.:
18°C
Temp max:
22°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
średnia
Odfermentowanie:
wysokie
Estry/Fenole:
wysokie