Pomocnik piwowaraNiemieckie drożdże Ale nadające subtelny charakter podczas fermentacji.
W zależności od warunków mają tendencję do nadawania kwiatowo-zbalansowanego owocowego charakteru.
Szczep idealny do delikatnych piw, takich jak niemieckie piwa Kolsch, Belgian Wits i niektóre wersje piw sesyjnych.
Nadaje się do piw mocno chmielonych i ma zdolność formowania wysokiej, twardej piany podczas fermentacji.
Producent:
Fermentis Safale
Fermentacja:
górna
Temp min.:
15°C
Temp max:
20°C
Typ:
suche
Flokulacja:
wysoka
Odfermentowanie:
średnie
Estry/Fenole:
średnie