Pomocnik piwowaraSzczep drożdży idealny do zbierania gęstwy z piany.
Ma wyjątkowe właściwości fermentacyjne i smakowe. Spodziewaj się wyrazistych estrów owocowych ze słodowym, złożonym profilem.
Flokulacja jest wysoka, piwo będzie klarowne bez filtracji.
Pod koniec fermentacji zalecana jest przerwa diacetylowa.
Ten szczep może być powoli startować i długo fermentować.
Producent:
Wyeast
Fermentacja:
górna
Temp min.:
18°C
Temp max:
23°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
wysoka
Odfermentowanie:
średnie
Estry/Fenole:
średnie