Pomocnik piwowara

Château Cara Clair

Producent: Castle Malting
EBC min: 5
EBC max: 10
Zasyp: 30%
Ekstrakt: 78% dm
Siła diastatyczna: 0WK
Style: Pils, Pilsner Niskoalkoholowe Pale Ale Belgian Pale Ale (BPA) Bock (Koźlak, Doppelbock, Dunkel Bock, Double Bock, Eisbock)

Najjaśniejszy belgijski słód karmelowy produkowany w specjalnym procesie słodowania.

Château Cara Clair to rodzaj belgijskiego słodu karmelowego. Intensyfikuje ciało i gładkość piwa, sprzyja tworzeniu się i utrzymywaniu piany.

Ten słód jest również nazywany słodem Dekstrynowym i jest najczęściej używanym słodem, który naturalnie wzmacnia pianę,

Wnosi delikatne nuty biszkoptowe.

Zastosowanie: Pilsner, Lager, piwa o obniżonej zawartości alkoholu, piwa jasne, Bock.

Zalecany zasyp do 30%.

EBC 5.00 - 10.00