Pomocnik piwowaraKultura mieszana używana do produkcji klasycznych stylów piwa z regionu Flandrii Zachodniej w Belgii. Zastrzeżona mieszanka drożdży Saccharomyces i Brettanomyces z bakteriami Lactobacillus i Pediococcus, tworzy złożony profil z estrami ciemnych owoców pestkowych.
Producent:
White Labs
Fermentacja:
górna
Temp min.:
20°C
Temp max:
27°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
średnia
Odfermentowanie:
wysokie
Estry/Fenole:
wysokie
Zamienniki:
3763 Roeselare Ale Blend