Słód Viking Czekoladowy jasny

Producent: Viking

EBC min: 350

EBC max: 450

Zasyp: 5%

Ekstrakt: 72% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Stout Stout Porter Brown Porter Bock (Koźlak, Doppelbock, Dunkel Bock, Double Bock, Eisbock) Schwarzbier

Słód czekoladowy jasny jest produkowany przez prażenie słodu pilzneńskiego. Ma jasnobrązowy kolor i może być stosowany do zmiany barwy produktów piekarniczych lub brzeczki.

Jego aktywność amylolityczna jest znikoma.

Nadaje piwu smaki prażone i aromaty przypominające kawę.