Crystal Medium 240

Medium Crystal wnosi intensywne karmelowe smaki gęstego toffi i melasy.

Aby uzyskać tego rodzaju smaki, temperatura prażenia jest podwyższana o kolejny stopień w stosunku do Light Crystal, a cukry ciemnieją jeszcze bardziej, nadając piwu głęboki miedziany odcień.

Pamiętaj, że słody kryształowe nie mają aktywnych enzymów ani FAN, więc uważaj z ich ilością. Dodaj tyle, aby uzyskać pożądaną głębię smaku, ale nie tyle, abyś miał problemy z fermentacją z powodu braku składników odżywczych.