Słód Castle Malting Château Café

Producent: Castle Malting

EBC min: 420

EBC max: 520

Zasyp: 10%

Ekstrakt: 75% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Brown Porter Porter Stout Wee Heavy (Scotch Ale) Scottish Heavy Scottish Export Belgian Strong Ale (Dubbel, Tripel, Quadruppel, Abbey) Brown Ale Brown IPA

Belgijski słód kawowy. Najpierw lekko wypalany, a następnie prażony w temperaturze do 220°C.

Słód Château Café nadaje piwom orzechowy i wyraźny kawowy smak i aromat, wprowadzając „kawową” nutę charakterystyczną dla Stoutów i Porterów. Dodaje gładkości i złożoności do każdego ciemnego piwa. Wzmacnia kolor piwa.

Zastosowanie: Stouty, Portery, szkockie Ale, ciemne piwo belgijskie. W małych ilościach w Brown Ale da nuty świeżo palonej kawy.

Zalecany zasyp do 10%.