Pomocnik piwowaraMieszanka niemieckich drożdży weizen i bakterii Lactobacillus tworząca subtelnie cierpkie, pijalne piwo. Ten szczep może potrzebować kilku miesięcy, zanim wytworzy cierpki charakter. Idealne do warzenia tradycyjnej berlińskiej odmiany Weisse.
Producent:
White Labs
Fermentacja:
górna
Temp min.:
20°C
Temp max:
22°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
średnia
Odfermentowanie:
wysokie
Estry/Fenole:
średnie
Zamienniki:
3191-PC Berliner Weisse Blend