Pomocnik piwowaraNiezwykła mieszanka pięciu szczepów dzikich drożdży Brettanomyces bruxellensis.
Każdy ze szczepów wnosi bardzo wyraźne aromaty owoców tropikalnych, bukiet cytryn, ananasa, guawy, mango i estrów papai.
Ich kombinacja powoduje intensywny i unikatowy efekt smakowy.
Producent:
The Yeast Bay
Fermentacja:
górna
Temp min.:
21°C
Temp max:
27°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
niska
Odfermentowanie:
wysokie
Estry/Fenole:
wysokie
Style:
Brettanomyces
Mixed, Wild