Pomocnik piwowara
Aby przybliżyć nieco angielskie dziedzictwo piwowarskie, stworzyliśmy mieszankę „Old Ale”. Zawiera szczep Ale wraz z niewielkim dodatkiem Brettanomyces. Mieszanka dobrze fermentuje w ciemnych brzeczkach, dając piwa owocowe o przyjemnej złożoności. Brettanomyces produkują posmaki ciasta wiśniowego i kwaskowatości podczas dłuższego leżakowania.
Producent:
Wyeast
Fermentacja:
górna
Temp min.:
20°C
Temp max:
24°C
Typ:
płynne
Flokulacja:
średnia
Odfermentowanie:
wysokie
Estry/Fenole:
wysokie