Słód Crisp Chevallier Heritage

Producent: Crisp

EBC min: 6

EBC max: 8

Zasyp: 80%

Ekstrakt: 80% dm

Siła diastatyczna: 150WK

Kolbach Index: 50

Słód alternatywny dla Maris Otter Ale.

Chevallier® charakteryzuje się ciepłym aromatem krakersów i herbatników o pełnym smaku.

W porównaniu z wieloma współczesnymi jęczmieniami ma dość wyraźny aromat i smak.

Nadaje się do każdego słodowego ale, nawet mocnych Barle Wine.

Może być stosowany w przepisach, w których istnieje potrzeba zrównoważenia dużej ilości goryczki z chmielu, na przykład w Double India Pale Ale.

Udział w zasypie: standardowo do 80%, w piwach specjalnych nawet do 100%.