Słód Castle Malting Château Oat (owsiany)

Producent: Castle Malting

EBC min: 4

EBC max: 6

Zasyp: 15%

Ekstrakt: 80% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Porter Stout Belgian Strong Ale (Dubbel, Tripel, Quadruppel, Abbey) Strong Ale Brown Porter

Słód Château Oat jest produkowany z nagich ziaren owsa. Ten rodzaj słodu ma bardzo niską moc diastatyczną i umiarkowaną ekstraktywność.

Słód Château Oat nadaje piwu charakterystyczną jedwabistość. Doskonały do wzmacniania ciała, trwałości piany i smaku ciemnych piw.

Stosowany jako dodatek smakowy, wzmacnia biszkoptowy smak piwa i nadaje mu niepowtarzalny charakter, i kremową konsystencję. Dodaje tekstury i smaku do każdego ciemnego angielskiego stylu piwa.

Zastosowanie: piwa ciemne, Portery, Stouty, mocne brytyjskie Ale, piwa zimowe.

Zalecany zasyp do 15%.