Słód Castle Malting Château Cara Crystal

Producent: Castle Malting

EBC min: 140

EBC max: 160

Zasyp: 15%

Ekstrakt: 74% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Brown Ale Brown IPA Brown Porter Amber Ale Bock (Koźlak, Doppelbock, Dunkel Bock, Double Bock, Eisbock)

Ciemny belgijski słód karmelowy. Kiełkowany w wysokiej temperaturze, a następnie prażony w bębnach.

Jego dodatek wnosi do piwa barwę od ciemnobursztynowej do miedzianej. Nadaje piwu intensywne aromaty karmelowe, słodowe oraz biszkoptowe. Eksponuje pełnię piwa oraz dodatkowo pozytywnie wpływa na tworzenie się i utrzymywanie piany.

Odpowiedni do piw w stylu Brown Ale, ciemny Lager, Amber oraz Koźlaków.

Może stanowić do 15% zasypu