Diastatic (diastatyczny)

Wyprodukowany z najlepszego jęczmienia słodowego.

Jest to słód o wysokim potencjale enzymatycznym do poprawiania konwersji skrobi.

Szczególnie nadaje się do piw o docelowym wysokim stopniu odfermentowania lub do piw z dużym udziałem słodów specjalnych i/lub surowców niesłodowanych.

Zwiększenia ogólną zawartości enzymów.

Smak: słodowo-słodki.

Aktywność enzymatyczna: bardzo wysoka.