Crystal Dark 400

Dark Crystal charakteryzuje się najwyższym stopniem karmelizacji (ze słodów karmelowych Crisp).

Wnosi aromaty rodzynek, śliwki i ciemnych suszonych owoców. Cukry resztkowe zostały rozłożone podczas prażenia, więc słód wnosi raczej gorzki smak.

Cukry Crystal Malt nie ulegają fermentacji, dlatego należy zadbać o odpowiednią ilość cukrów fermentowalnych w brzeczce.