Chocolate Coffee (czekoladowy ciemny)

Słód czekoladowy ciemny (kawowy) ma wiele cech charakterystycznych słodów ciemnych, ale ponieważ jest palony przez krótszy czas i do niższej temperatury końcowej, nie ma cierpkości słodu czarnego.

Jego główne zastosowanie to ciemniejsze piwa, które wymagają głębi koloru.

Słód czekoladowy (kawowy) jest od lat używany w Irish Stout. Połączenie słodu czekoladowego (kawowego) i palonego jęczmienia w różnych proporcjach może dać początek szerokiej gamie smaków, od słodkich i łagodnych po cierpkie i gorzkie.