Słód Castle Malting Château Spelt (orkiszowy)

Producent: Castle Malting

EBC min: 3

EBC max: 7

Zasyp: 15%

Ekstrakt: 79% dm

Siła diastatyczna: 0WK

CHÂTEAU SPELT to jasny, dobrze zmodyfikowany rodzaj słodu wyprodukowany z twardoziarnistego gatunku pszenicy (heirloom pszenica)

Ma wyższy poziom białka w porównaniu do innych słodów pszenicznych.

Słód Orkiszowy Château nadaje piwu słodki, orzechowy posmak, korzenny aromat i ziemisty charakter.

Świetne nadaje się do belgijskiego piwa Saison i Wheat.

Zastosowanie: belgijski Saison, piwa pszeniczne, piwa specjalne.

Zalecany zasyp do 15%.