Słód Castle Malting Château Chocolat Light (czekoladowy jasny)

Producent: Castle Malting

EBC min: 550

EBC max: 650

Zasyp: 5%

Ekstrakt: 76% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Brown Ale Brown IPA Brown Porter Black IPA (CDA, Cascadian Dark Ale) Stout

Jasna wersja słynnego Château Chocolat. Prażony w temp. Do 220°C.

Château Chocolat light to doskonały słód pośredni między Château Café i Château Chocolat. Ten słód zwiększa barwę, nadaje nuty orzechowe i mocne nuty kawy, a jednocześnie daje mniej goryczki niż Château Chocolat. Zapewnia brązowe do ciemnych odcieni i daje zachwycającą gładkość w ustach.

Zastosowanie: piwa brązowe i czarne, takie jak Brown Ale, Porter i Stout.

Zalecana ilość do 5% zasypu.