Wheat Dark (pszeniczny ciemny)

Producent: Bestmalz
EBC min: 16
EBC max: 20
Zasyp: 60%
Ekstrakt: 82% dm
Siła diastatyczna: 250WK
Kolbach Index: 42

BEST Wheat Malt Dark to ciemny lub „monachijski” wariant BEST Wheat Malt. Nadaje się do musujących, bursztynowych i ciemnych piw pszenicznych oraz innych piw górnej fermentacji.

Dzięki bardziej intensywnej technice słodowania BEST Wheat Malt Dark uzyskuje pełniejsze, bardziej słodowe ciało w piwie połączone z bogatszymi, świetlistymi kolorami.

Profil smakowy jest nieco bardziej owocowy i bardziej kwiatowy niż przy słodzie jęczmiennym o porównywalnej barwie, a piana jest lepsza dzięki drobnym porom i większej trwałości.

EBC 16.00 - 20.00