Vienna (wiedeński)

Słód ten stosuje się w celu korekty barwy bardzo jasnych słodów, do produkcji piwa o "złotej barwie" lub w celu pogłębienia pełności smakowej piwa.

Posiada on większe ilości związków melanoidynowych niż słód pilzneński.

Nadaje piwu lekko słodowy charakter.

Jest nieco ciemniejszy od słodu pilzneńskiego przez co piwo z jego udziałem cechuje się złotą lub lekko pomarańczową barwą.

Słód tego typu ma tylko nieco niższą aktywność enzymatyczną niż słód pilzneński może więc stanowić do 100% zasypu.