Dextrin (dekstrynowy)

Słód Dekstrynowy jest wytwarzany poprzez ograniczenie fazy kiełkowania, co skutkuje zatrzymaniem polisacharydów o wyższej masie cząsteczkowej, co zapewni lepsze właściwości gotowego piwa w postaci większej treściwości i lepszego wrażenia w ustach.

Dekstryny pozytywnie wpływają na formowanie piany.

Słód ten może być szczególnie korzystny podczas warzenia w połączeniu z dobrze zmodyfikowanym słodem Extra Pale w celu uzyskania Golden Ale lub Pilsów.

Jasny kolor pozwala na użycie do 15% bez wpływu na ostateczną barwę.

Może być przydatny w piwie niskoalkoholowym.