Słód Bestmalz Rye (żytni) | Pomocnik piwowara

Producent: Bestmalz

EBC min: 5

EBC max: 10

Zasyp: 50%

Ekstrakt: 85% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Rye IPA

BEST Rye Malt nadaje piwu niezrównaną strukturę, aksamitną miękkość w ustach i wyjątkową złożoność. Smak mocno przypomina bułkę tartą.

Ponieważ żyto nie ma łusek i ma więcej gumy (pentozanów), nie zaleca się dodawania do zasypu więcej niż 50%, gdyż może to spowodować poważne problemy podczas filtracji.