Słód Bestmalz Château Cara Ambra

Producent: Bestmalz

EBC min: 60

EBC max: 80

Zasyp: 20%

Ekstrakt: 75% dm

Siła diastatyczna: 0WK

Style: Red Ale Red IPA Amber Ale Bock (Koźlak, Doppelbock, Dunkel Bock, Double Bock, Eisbock) Weizenbock (Dunkel Weissbier)

Belgijski słód karmelowy kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.

Jego dodatek wnosi do piwa czerwony odcień oraz nuty chlebowe, karmelu i toffi. Eksponuje pełnię piwa oraz dodatkowo pozytywnie wpływa na tworzenie się i utrzymywanie piany.

Odpowiedni zarówno do piwa górnej jak i dolnej fermentacji: czerwonych, bursztynowych czy brązowych, ale również Bock czy Dunkel.

Może stanowić do 20% zasypu.