Wędzony brzozą

Słód na bazie słodu pilzneńskiego z odmian jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, wzbogacony o ciekawą nutę dymu z wędzenia drewna brzozy. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości browarne słodu.

Z materiałów BJCP dowiadujemy się, iż dym brzozy nadaje słodom pikantnego, lekko golteriowego aromatu (mentolowo-kamforowego).